แตงกวามีกลิ่นหอมสดชื่นช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร, ส่งเสริมการดูดซึมของอาหารอื่น ๆ , กระตุ้นการทำงานของต่อมย่อยอาหาร ฉ่ำ, แตงกวากรอบทั้งหมดมาเพื่อลิ้มรส
ในอาหารดิบสดและผลไม้ดองที่ใช้ (รังไข่ 7-12 วัน) ในครบกําหนดทางเทคนิค (ที่เรียกว่า"Zelentsy") และรังไข่สาม chetyrehsutochnye (ผักดองและ gherkins), ดอง ในเต็มหรือชีวภาพเนื้อสุกของแตงกวาคือกินไม่ได้จริง
ในดอกผลของแตงกวามี peptonizing เอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหารของอาหารโปรตีนและวิตามินบี 2 ได้จากอาหารอื่น ๆ รวมทั้งการปรับปรุงการย่อยอาหาร พวกเขามีเกลือแร่ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียม, ซัลเฟอร์, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ซิลิกอนฟลูออรีนและจุลบาง สบายรสชาติสดชื่นของแตงกวาเป็นส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับสถานะของเล็ก ๆ (16-68 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง) ของกรดอินทรีย์ฟรี, ยีน - คลอโรและกาแฟ) กลิ่นลักษณะเกิดจากการแสดงในแตงกวาน้ำมันหอมระเหย
แตงกวามีความสามารถของการเก็บสะสมเรือของเหลวที่คล้ายกัน ด้วยจำนวนน้ำอินทรีย์ (95-97%) พวกเขาเหนือกว่าผักอื่น ๆ ทั้งหมด ผลไม้ขนาดเล็ก (ผักดอง), น้ำน้อยลงและจะค่อนข้างแห้งมากขึ้นเพื่อให้พวกเขาลิ้มรสดีขึ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น